Home Tag "Medan"

Medan dan Para Kuli yang Datang dari Jauh

Setiadi R. Saleh
4
0
324
Jelang abad 20 terdapat migrasi massif berantai yang datang ke Medan yang berasal dari Tionghoa, Jawa, dan India. Mereka berbeda dengan imigran Minangkabau, Mandailing, dan Aceh yang umumnya bekerja sebagai pedagang, guru, ulama, atau manajemen dari perkebunan-perkebunan tersebut.

Mencicipi Tulang dengan Sedotan

Siti Nurdina
6
0
106
Di depan saya terhidang semangkuk sop tulang sumsum kambing. Panasnya mengepul dan tampak lezat. Sop ini memiliki kuah kaldu yang bening dan sangat gurih. Cara menyantapnya cukup unik: saya harus menghirupnya dengan cara memasukkan sedotan panjang ke dalam rongga tulang.